Hemos reducido el número de mesas en nuestros Buffets (mínimo de 1,5 metros entre mesas) e higienizamos continuamente la sala por parte del personal de limpieza.
Ampliamos el surtido de alimentos en formato individual en Buffets.
Todo aquello que no se puede servir de forma individual, facilitamos personal para servir a los clientes evitando que estos manipulen la comida y las pinzas.
Hemos retirado el pan del Buffet y lo servimos en mesa a los clientes.
Desinfectamos la fruta y verdura previamente con lejía de uso sanitario y es presentada con un film de protección, en formato individual.
En el desayuno, nuestro personal debidamente protegido, sirve la comida al cliente.
Todo el personal de cocina y sala trabaja con guantes y mascarillas, tanto los que están cara al cliente, como los que no.
Facilitamos la vajilla por nuestro personal, de este modo se evitará que los clientes tengan acceso directo a ella.
Disponemos de monodosis de aceite, vinagre, sal y pimienta en las mesas.
Desinfectamos las cartas de bebidas para cada nuevo comensal.
Realizamos un exhaustivo control y revisión de la temperatura de trenes de lavado de vajilla (>80º)